ジ・アリッツ

クタのホテル、ジ・アリッツ内にある本物志向の文化体験施設「GINA」では、１時間または2時間のお手軽コースでバリ料理を学ぶことができます。 講師は、ジ・アリッツのメインダイニング「パオンバリ」の現役シェフが担当！日本語通訳、日本語レシピつきなので、言葉の不安はありません。

レシピはバリ料理教室、インドネシア料理教室、バリのお菓子の３つから習いたいものをチョイスします。出来上がった料理は、レストランで用意された付け合せやご飯と合わせて、立派なコースメニューに変身！レストランでのお食事のほか、プールサイドのロマンティックなガゼボでお食事を取ることもできます。
※料理教室はカーチャーターとセットでお申し込みください！

バリの家庭に伝わる伝統的なお料理を学ぶコースです。
★サテ・リリット（ひき肉のサテ/串焼き）を作っていただきます。
★このほかに、付け合せとして下記のお料理をご用意して、ディナーコースとして召し上がっていただきます。

＊トゥミス・カチャン（いんげんの炒め物）またはトゥミス・カンクン（空芯菜の炒め物）
＊グダン・ムクア（若いパパイヤのスープ）
＊チェレン・ムシシット（細切りポークのスパイシー）
＊ご飯
＊デザート（バトゥン・ベディル/白玉のパームシュガーソース）

インドネシアの代表的なお料理を学ぶコースです。
★ナシゴレン（インドネシア風炒飯）またはミーゴレン（インドネシア風焼きそば）を作っていただきます
★このほかに、下記のデザートをご用意して、ランチメニューとして召し上がっていただきます。

＊バトゥン・ベディル（白玉のパームシュガーソース）
＊ブア・スガール（フレッシュフルーツの盛り合わせ）

バリの豊富なフルーツを使ったミックスジュースと、素朴でどこか懐かしい、伝統的なバリのお菓子を作るコースです。
★パパイヤ、スイカ、パイナップル、バナナを使ったフルーツミックスジュースを作っていただきます。
★下記のお菓子の中から、1種類選んで、作っていただきます。

＊ダダール・グルン（バリ風クレープのココナッツ入り）
＊バトゥン・ベディル（白玉のパームシュガーソース）
＊クレポン（パームシュガー入り団子のココナッツスライスかけ）
＊ピサンライ（バナナを煮たデザート）